小亚洲 · 2015年创立以来
多年不变的菜单
所有菜品均由主厨 Beng Sing Lim 每日新鲜制作。如对过敏原有任何疑问,欢迎随时询问我们的女主人。标注 辣 为辣味,素 为素食。
主厨精选
主厨精心推荐,部分需提前预订竹叶包裹腌制鸡肉
海南鸡饭(全只)- 需提前一天预订
核桃鸡肉沙律(全只)- 需提前一天预订
香蕉叶烧鲈鱼
咕噜鲈鱼(糖醋汁)
香煎鲈鱼
姜葱蒸鲈鱼
姜葱蒸多宝鱼
姜葱龙虾
新加坡辣椒龙虾
姜葱蟹
新加坡辣椒蟹
黄金蟹(咸蛋黄)
新加坡胡椒蟹
椒盐蟹
干炒牛肉河粉
槟城风味炒粿条
槟城叻沙汤面
酿鳟鱼
新加坡咖喱鱼头煲
椒盐百花鱿鱼卷
咸菜肉碎豆腐
蒜香虾仁荷叶饭
蒜香腊味荷叶饭
黄金虾(咸蛋黄)
娘惹五香肉卷
脆皮乳猪(全只)- 需提前两天预订
京都琵琶鸭(全只)
海南鸡饭(半只)- 需提前一天预订
核桃鸡肉沙律(半只)- 需提前一天预订
黄金虾球(咸蛋黄)
娘惹五香素卷
脆皮乳猪(半只)- 需提前两天预订
汤类
暖心汤品,由清淡到浓郁辣香粟米鸡蓉汤
粟米蟹肉羹
云吞汤
鲜虾水饺汤
酸辣汤
三丝鸭羹
鸡汤
番茄汤
头盘
点心与小菜,开胃之选蟹皇干蒸烧卖
蒸虾饺
酥炸虾饺
腐皮虾饼
鹌鹑蛋虾枣
带子饺
鸡肉腐皮卷
猪肉腐皮卷
酿青椒
鲜炸虾饼
椒盐四季豆
麻辣鲜鱿
豉汁蒸排骨
香菜虾饺
鸭丝春卷
时蔬虾饺
精美点心拼盘
鸡肉春卷
马来沙嗲鸡
虾春卷
素春卷
豉汁蒸生蚝
蒜蓉蒸带子
海蜇鸭丝(小份)
白灼花枝片(马来虾酱,小份)
蜜椒鸡翼
豆腐花
软壳蟹
煎墨鱼饼(小份)
海蜇鸭丝(大份)
白灼花枝片(马来虾酱,大份)
煎墨鱼饼(大份)
猪肉
经典猪肉菜式,酸甜与香脆兼备时菜肉片
豉汁肉片
椒盐猪扒
咕噜肉
生炒骨(糖醋排骨)
京都猪扒
咖喱猪肉
蜜汁叉烧
梅菜扣肉
芋头扣肉
鸡肉
多种酱汁烹制的鸡肉菜式,从咖喱到宫保时菜鸡片
豉椒鸡片
椒盐鸡片
咕噜鸡
腰果鸡丁
宫保鸡丁
咖喱鸡
蜜汁芝麻鸡扒
蜜椒鸡翼
风沙鸡片
鸡丝芙蓉蛋
牛肉
嫩滑牛肉,浓郁酱汁时菜牛肉
豉汁牛肉
椒盐牛仔骨
黑椒牛仔骨
中式牛柳
夏果黑椒牛柳
核桃蜜汁牛柳
梅菜牛柳丝
素菜
新鲜时蔬与豆腐,酱汁浓郁蒜蓉时蔬
蚝油时蔬
川辣茄子
红烧冬菇豆腐
黄金豆腐
罗汉斋
核桃素鸡丁
腐乳通菜
海鲜
鲜虾鱿鱼,即点即做虾仁杂菜
椒盐虾球
椒盐虾(带壳)
咕噜虾
炸虾丸
时菜三鲜
风沙虾
椒盐鲜鱿
烧腊
传统烧腊,包括北京烤鸭脆皮火腩
蜜汁叉烧
盐焗鸡(半只)
明炉烧鸭(半只)
明炉烧鸭(全只)
片皮鸭(半只)
片皮鸭(全只)
香酥炸鸡(全只)
香酥炸鸡(半只)
烧味双拼
炒饭
炒饭,可配鸡肉、猪肉、牛肉或虾仁鸡肉炒饭
猪肉炒饭
牛肉炒饭
虾仁炒饭
扬州炒饭
咸鱼鸡粒炒饭
叉烧粒炒饭
炒面
炒面,可配鸡肉、猪肉、牛肉或虾仁鸡肉炒面
猪肉炒面
牛肉炒面
虾仁炒面
扬州炒面
什锦炒面(脆面)
脆生海鲜炒面
脆炒叉烧面
脆炒牛肉面
炒米粉
炒米粉,可配鸡肉、猪肉、牛肉或虾仁鸡肉炒米粉
猪肉炒米粉
牛肉炒米粉
虾仁炒米粉
叉烧炒米粉
星洲炒米粉
广东名菜
地道粤式煲仔菜与家常小炒什锦小炒(虾仁肉碎)
什锦豆腐煲
酿豆腐煲
鱼香茄子煲
咸鱼蒸肉饼
麻婆豆腐
豉汁酿三宝
琵琶豆腐
支竹羊腩煲
柱侯牛腩煲
梅菜炒鸭丝
椒盐豆腐煲